Nell’anno dell’EXPO dedicato alla alimentazione l’Italia ha perso, per sempre, la capacità di produrre cibo per 100.000 persone. E questo succede da molti anni ormai. Perché? Perché ogni secondo perdiamo 7mq di suolo. Sembra un numero insignificante, ma nel corso degli anni questa perdita di suolo si somma e non è reversibile. Conoscere è il […]